La seconda tappa della Parigi-Nizza 2021 è stata vinta in volata dall’olandese Cees Bol (Team DSM), quinta vittoria in carriera. Il nuovo leader della classifica generale è Michael Matthews (Team BikeExchange). Nelle fasi iniziali due corridori hanno tentato la fuga: si tratta dei due belgi Sander Armee (Qhubeka Assos) e Dries De Bondt (Alpecin Fenix), che hanno guadagnato oltre 4 minuti sul gruppo. Una volta ripresi i due fuggitivi il gruppo è andato avanti compatto fino ad un chilometro dalla fine, quando una caduta ha escluso parecchi velocisti: ha lanciato la volata, allora, Mads Pedersen (Trek-Segafredo), recuperato e superato da Cees Bol. Terzo posto per Michael Matthews.